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LES EVENEMENTS DU CARMELINA

Les menus du samedi soir au Carmelina

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tiramisu

Les produits frais et fins font partis intégrante du Carmelina ! Afin que vous puissiez déguster des mets raffinés et à moindre coût, nous proposons désormais à nos clients, deux menus  le samedi soir.

Le premier menu au tarif de 35€ vous permettra de savourer un filet de Bar poché ou un délicieux tiramisu, quant au menu à 48€, il vous fera découvrir l’une des nombreuses spécialités de notre chef, le foie gras mi-cuit.

Toute l’équipe vous souhaite un bon appétit et un très bon week-end

MENU 35€

 

ENTREES

 

Tarte fine aux lamelles de gigas, chorizo et pommes vertes 13€

ou

Salade de roquette et ravioles poêlées, copeaux de grana 12€

 

PLATS

 

Filet de bar poché, jus de crustacé à la badiane, risotto vénéré 24€

ou

Tournedos de rumsteak italien, échalote confite au balsamique, pomme paillasson 23€

 

DESSERTS

 

Tiramisu classico 9€

ou

Salade d’agrumes et pain de Gênes, mousseline de mandarine 10€

MENU 48€

 

ENTREES

 

Foie gras mi-cuit, marmelade de coing aux épices et ses toasts 16€

ou

Saumon mariné en gravelax accompagné de ses jeunes pousses aux graines 15€

 

PLATS

 

Filet de canette des Dombes rôti au miel et coriandre. Pomme Maxim’s à la truffe 28€

ou

Filet de St Pierre et grosses crevettes rôtis, Taglioni aux artichauts et olives Nocellara 29€

 

DESSERTS

Panettone en pain perdu, cristallin d’églantine et graines de grenade 11€

ou

Confit de pomme tiède au caramel, sablé breton et crème de mascarpone 10€

 

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